ろろすけのもっきり屋さん・本店

滓

「滓」とは出来上がったモロミを酒袋に注ぎ、槽（ふね）で搾った「しぼりたて」の酒をタンクに入れたとき

下に溜まる沈殿物を言います。この部分には米のエキス分がタップリ入っています。

ゆえに一言では言えぬ複雑な美味しさを持っています。

この滓は機械で搾った酒からは絶対できないそうです。

槽を使う手作業によって搾ったものだけにできる限定商品です。